Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 2. 3. 2026

Polévky
Bramborovo-pórkový krém945 Kč 
Vývar se zeleninou, smažený hrášek1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vařená hovězí plec s rajskou omáčkou a houskovým knedlíkem1, 3, 7, 9195 Kč 
Smažené žampiony se šťouchaným bramborem a tatarskou omáčkou1, 3, 7, 10195 Kč 
Speciality
Hranolky s trhaným masem, cheddarem, jalapeños a česnekovým dipem3, 7280 Kč 
Spaghetti aglio olio e peperoncino1, 3260 Kč 
TIP TÝDNE – Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší a okurkovým salátkem1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Úterý 3. 3. 2026

Polévky
Frankfurtská polévka s párkem1, 7, 945 Kč 
Vývar s kapáním a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vepřové výpečky se špenátem, bramborový knedlík1, 3, 7, 10195 Kč 
Pečené kuřecí spodní stehno s estragonem a dušenou basmati rýží7195 Kč 
Speciality
Grilovaný filet z lososa s dýňovým pyré a bramborovými noky1, 3, 4, 7280 Kč 
Risotto s gorgonzolou, glazovanými hruškami a ořechy7260 Kč 
TIP TÝDNE – Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší a okurkovým salátkem1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Středa 4. 3. 2026

Polévky
Ukrajinský boršč se zakysanou smetanou1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Masové kuličky se smetanovo-hořčičnou omáčkou, mačkaný brambor a brusinky1, 3, 7, 9195 Kč 
Grilovaný farmářský sýr se zeleninou ratatouille, quinoa7195 Kč 
Speciality
Vepřová pečeně z Přeštíka s gratinovaným bramborem, kapustičky na másle a šťáva7260 Kč 
Papardelle cacio e pepe s lanýžem a parmazánem1, 3, 7260 Kč 
TIP TÝDNE – Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší a okurkovým salátkem1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Čtvrtek 5. 3. 2026

Polévky
Kukuřičný krém s restovanou šunkou7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vepřová líčka na černém pivu s bramborovou kaší, petrželový chips1, 3, 7195 Kč 
Houbová omáčka s pošírovaným vejcem, houskový knedlík1, 3195 Kč 
Speciality
Poke bowl s krevetami a zeleninou2, 11260 Kč 
Kančí hřbet se zvěřinovou klobáskou, celerové pyré, kroketa, ostružiny a demi-glace1, 3, 7, 9, 12280 Kč 
TIP TÝDNE – Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší a okurkovým salátkem1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Pátek 6. 3. 2026

Polévky
Italská rajčatová polévka s pestem a parmazánem1, 745 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Hovězí svíčková s karlovarským knedlíkem a brusinkami1, 3, 7, 9260 Kč 
Bramborové šišky s povidlovou omáčkou, máslovou emulzí, mákem a cukrem1, 3, 7185 Kč 
Speciality
Mořský vlk s bramborovo-hráškovou kaší, omáčkou beurre blanc a glazovanou mrkví4, 7, 9, 12280 Kč 
Pečená telecí špička se salsou pico de gallo, pečené brambory a vinná omáčka7, 9300 Kč 
TIP TÝDNE – Telecí řízek na přepuštěném másle s bramborovou kaší a okurkovým salátkem1, 3, 4, 7, 10540 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.