Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 11. 5. 2026

Polévky
Houbový krém s tymiánem, anglická slanina1, 3, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou, smažený hrášek1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Segedínský guláš s houskovým knedlíkem, zakysaná smetana1, 3, 7195 Kč 
Zapečený květák a brokolice se sýrem Brie, bramborová kaše3, 7195 Kč 
Speciality
Tagliatelle se zeleným chřestem, slaninový prach, ořechová granola, parmazán1, 3, 7, 14280 Kč 
Smažená gouda z farmy Rols, brambory s pažitkou, míchaný salát, tatarská omáčka1, 3, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Vařený chřest s lanýžovým máslem, smažené vejce, petrželové brambory3, 7, 9380 Kč 

Úterý 12. 5. 2026

Polévky
Zeleninový krém s krupicí1, 3, 7, 945 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Pivovarský vepřový guláš, bramboráčky, cibule, feferonka1, 7, 9195 Kč 
Plněné cannelloni se špenátem, ricotta, houby, rajčatová omáčka1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Jehněčí plec s kroupami, medvědí česnek, marinovaná dýně1, 7, 9280 Kč 
Filátko z grilované pražmy, ragú se zeleninou, chřest, brambory, petrželový olej1, 3, 7, 9280 Kč 
TIP TÝDNE – Vařený chřest s lanýžovým máslem, smažené vejce, petrželové brambory3, 7, 9380 Kč 

Středa 13. 5. 2026

Polévky
Topinamburový krém, bylinkový olej7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Dušená hovězí kulatá plec s křenovou omáčkou, houskový knedlík1, 3, 7, 9195 Kč 
Králičí stehno s hořčičnou omáčkou, šťouchané brambory, smažená cibulka1, 3, 7260 Kč 
Speciality
Pečená vepřová pečeně z Přeštíka, grilovaná cuketa, grenaille s bryndzou, bylinky7260 Kč 
Bramborové gnocchi se zeleným chřestem, baby špenát, květák, sýrová omáčka1, 3, 7280 Kč 
TIP TÝDNE – Vařený chřest s lanýžovým máslem, smažené vejce, petrželové brambory3, 7, 9380 Kč 

Čtvrtek 14. 5. 2026

Polévky
Mrkvový krém se zázvorem a kokosovým mlékem7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Záhorácký závitek, šťouchané brambory s čočkou1, 7195 Kč 
Kuřecí supreme tandoori, kuskus s datlemi, mátový jogurt1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Parmezánové risotto s telecím brzlíkem, telecí demi-glace7, 9, 12280 Kč 
Kachní prso s višňovou omáčkou, kapusta, žemlová nádivka se sušeným ovocem1, 3, 7, 9300 Kč 
TIP TÝDNE – Vařený chřest s lanýžovým máslem, smažené vejce, petrželové brambory3, 7, 9380 Kč 

Pátek 15. 5. 2026

Polévky
Chřestový krém, máslové krutony1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Císařský trhanec, švestkové ragú, zmrzlina1, 3, 7185 Kč 
Kuřecí řízek v jogurtu a lupíncích, bramborová kaše, brokolice1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Grilovaná vepřová krkovička, vídeňská cibulka, brambory se slaninou a cibulí1, 7, 9, 10260 Kč 
Lososový pstruh smažený v nori řase, bramborová kaše, wok zelenina1, 3, 4, 7280 Kč 
TIP TÝDNE – Vařený chřest s lanýžovým máslem, smažené vejce, petrželové brambory3, 7, 9380 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.