Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 20. 7. 2026

Polévky
Hráškový krém, mascarpone7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a smaženým hráškem1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Moravský vrabec s dušeným zelím, bramborový knedlík1, 3, 9195 Kč 
Cizrnový hummus s pečenou řepou a karamelizovanou cibulkou, pita chleba1, 3, 7, 9, 11195 Kč 
Speciality
Telecí kýta s kerblíkovou salsou, šťouchané brambory s tvarohem, pečená mrkev7, 9, 12300 Kč 
Risotto alla Milanese1, 7260 Kč 
TIP TÝDNE – Listový salát s glazovanými broskvemi, mozzarella, zauzená kachní prsa7, 8, 10340 Kč 

Úterý 21. 7. 2026

Polévky
Česneková polévka se sýrem, chlebové krutony1, 3, 7, 945 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Rozlítaný španělský ptáček s dušenou basmati rýží1, 3, 7, 9, 10210 Kč 
Těstoviny orzo s rajčaty a lilkem, sýr feta1, 7185 Kč 
Speciality
Zvěřinová sekaná s vinnou omáčkou a nakládaným angreštem, bramborová kaše1, 3, 4, 7, 9280 Kč 
Lososový pstruh se špenátovou kaší, smetanová omáčka s kaviárem, bylinkový olej4, 7, 9280 Kč 
TIP TÝDNE – Listový salát s glazovanými broskvemi, mozzarella, zauzená kachní prsa7, 8, 10340 Kč 

Středa 22. 7. 2026

Polévky
Krkonošské kyselo1, 3, 745 Kč 
Vývar se zeleninou a špekovým knedlíkem1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Řecká musaka s lilkem a polníčkovým salátem1, 3, 7, 9195 Kč 
Bramborový knedlík plněný uzeným masem, dušený špenát, sádlová cibulka1, 3195 Kč 
Speciality
Grilovaná bylinková krkovice s paprikovou omáčkou, grenaille a crème fraîche7, 9260 Kč 
Domácí spaghetti s bazalkovým pestem, smažená cuketa v tempuře, sušená rajčata1, 3, 7260 Kč 
TIP TÝDNE – Listový salát s glazovanými broskvemi, mozzarella, zauzená kachní prsa7, 8, 10340 Kč 

Čtvrtek 23. 7. 2026

Polévky
Petrželový krém s badyánem745 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Konfitované kuřecí stehno s ragú z červených fazolí, zelenina7, 9195 Kč 
Zapečené francouzské brambory, kyselé okurky3, 7195 Kč 
Speciality
Bramborové noky s rajčatovou omáčkou, špenátem a trhanou mozzarellou1, 3, 7260 Kč 
Vepřová panenka se šťouchanými batáty, černým kořenem a fazolemi edamame6, 7, 9, 12280 Kč 
TIP TÝDNE – Listový salát s glazovanými broskvemi, mozzarella, zauzená kachní prsa7, 8, 10340 Kč 

Pátek 24. 7. 2026

Polévky
Polévka z červené čočky, kurkuma, kokosové mléko1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vepřové líčka na víně, bramborovo-celerová kaše, kořenová zelenina1, 7, 9195 Kč 
Tvarohové knedlíky s meruňkami, meruňková omáčka 1, 3, 71, 3, 7, 8185 Kč 
Speciality
Italské risotto s grilovanou kukuřicí, krémovým sýrem a sázeným vejcem1, 3, 7, 9260 Kč 
Roastbeef pečený v bylinkách s pepřovou omáčkou, pečené brambůrky, fazolky1, 7, 10300 Kč 
TIP TÝDNE – Listový salát s glazovanými broskvemi, mozzarella, zauzená kachní prsa7, 8, 10340 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.