Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 26. 1. 2026

Polévky
Krém z řepy se zakysanou smetanou7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou, smažený hrášek1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Dušená vepřová šunka s křenovou omáčkou, houskový knedlík1, 3, 7, 9195 Kč 
Kuřecí sweet and sour, vietnamská rýže, jarní cibulka1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Hovězí rumpsteak s dýňovým pyré a fazolkami, pečené grenaille7, 9300 Kč 
Pelmeně se zakysanou smetanou, máslová emulze1, 3, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Hovězí svíčková s demi-glace omáčkou, bramborová kaše, brokolice1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Úterý 27. 1. 2026

Polévky
Špenátový krém, mascarpone7, 945 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vepřový plátek v bramboráku, zelný salát1, 3, 7, 10195 Kč 
Plněná cuketa s kuřecím masem, olivy, feta sýr, bramborové pyré s kedlubnou7, 9195 Kč 
Speciality
Hovězí flank steak s grilovanou zeleninou, pepřová omáčka7, 9, 12300 Kč 
Grilovaný candát s dýňovým risottem, marinovaná dýně1, 7, 12280 Kč 
TIP TÝDNE – Hovězí svíčková s demi-glace omáčkou, bramborová kaše, brokolice1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Středa 28. 1. 2026

Polévky
Cuketový krém se slunečnicovými semínky7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Bramborový guláš s klobásou, hranický chléb1, 3, 7, 10195 Kč 
Řecká musaka s rajčatovou omáčkou, polníček3, 7, 9195 Kč 
Speciality
Grilovaný kuřecí špíz s restovanou rýží, asijská BBQ omáčka7, 9, 10260 Kč 
Tagliatelle s trhaným králíkem, smetanová omáčka se zeleninou, petrželka1, 3, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Hovězí svíčková s demi-glace omáčkou, bramborová kaše, brokolice1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Čtvrtek 29. 1. 2026

Polévky
Polévka ze sladkých brambor s jablkem745 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Segedínský guláš s houskovým knedlíkem, zakysaná smetana1, 3, 7195 Kč 
Smažený květák se šťouchaným bramborem, tatarská omáčka1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Dlouze pečená vepřová krkovička, keblubnové zelí, bramborový knedlík3, 7, 9, 12260 Kč 
Treska smažená v panko strouhance, zeleninové kari, basmati rýže1, 3, 4, 7, 8280 Kč 
TIP TÝDNE – Hovězí svíčková s demi-glace omáčkou, bramborová kaše, brokolice1, 3, 4, 7, 10540 Kč 

Pátek 30. 1. 2026

Polévky
Polévka z červené čočky a kokosovým mlékem7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Kuřecí řízek s bramborovým salátem, citron1, 3, 7, 9195 Kč 
ýžový nákyp, ragú z lesního ovoce, portské víno1, 3, 7, 8185 Kč 
Speciality
Vepřové žebra s pečeným bramborem, zakysaná smetana a coleslaw salát1, 3, 7, 9, 10260 Kč 
Gravlax z uzeného lososa, risotto s červenou řepou, citronový crème fraîche4, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Hovězí svíčková s demi-glace omáčkou, bramborová kaše, brokolice1, 3, 4, 7, 10540 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.