Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 16. 3. 2026

Polévky
Petrželový krém s nakládaným jablíčkem1, 4, 745 Kč 
Vývar se zeleninou, smažený hrášek1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Hovězí dušená plec s koprovou omáčkou, šťouchané brambory1, 3, 7, 9195 Kč 
Uzená krkovice s hrachovou kaší, kyselý okurek, hranické chléb1195 Kč 
Speciality
Sekaná v máslové briošce, zelí s majonézou, kyselá okurka, míchaný salát1, 3, 7, 9, 10280 Kč 
Spaghetti carbonara s guanciale, pecorino1, 3, 7260 Kč 
TIP TÝDNE – Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, baby špenát, bramborové krokety1, 3, 7, 9540 Kč 

Úterý 17. 3. 2026

Polévky
Mrkvový krém se zázvorem a kokosovým mlékem7, 945 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Kuřecí kari se zeleninou a cizrnou, koriandrová rýže4, 7, 9195 Kč 
Francouzské brambory, kyselý okurek3, 7195 Kč 
Speciality
Pečená vepřová krkovička, vídeňská cibulka, brambory se slaninou a cibulí1, 7, 9, 10260 Kč 
Pošírovaný losos s kedlubnovým pyré, hrášek, bramborová sláma, lososový kaviar4, 7280 Kč 
TIP TÝDNE – Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, baby špenát, bramborové krokety1, 3, 7, 9540 Kč 

Středa 18. 3. 2026

Polévky
Topinamburový krém, bylinkový olej7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Segedínský guláš s houskovým knedlíkem, zakysaná smetana1, 3, 7195 Kč 
Králičí stehno s hořčičnou omáčkou a šťouchané brambory, smažená cibulka1, 3, 7250 Kč 
Speciality
Parmezánové risotto s telecím brzlíkem, telecí demi-glace7, 9, 12280 Kč 
Smažená gouda z farmy Rols, brambory s pažitkou, míchaný salát, tatarská omáčka1, 3, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, baby špenát, bramborové krokety1, 3, 7, 9540 Kč 

Čtvrtek 19. 3. 2026

Polévky
Staročeská kulajda s hříbky a vejcem1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Záhorácký závitek, šťouchané brambory s červenou čočkou1, 7195 Kč 
Lilková parmegiana s rajčatovou omáčkou1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Pečená telecí kýta s bylinkovou salsou, hranolky, remuláda, demi-glace3, 7, 9, 10300 Kč 
Spaghetti s cuketou, rajčata, chilli a chobotnice1, 3, 7, 14260 Kč 
TIP TÝDNE – Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, baby špenát, bramborové krokety1, 3, 7, 9540 Kč 

Pátek 20. 3. 2026

Polévky
Frankfurtská polévka s párkem1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Kuřecí řízek v jogurtu a lupíncích, bramborová kaše, brokolice1, 3, 7195 Kč 
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem1, 3, 7185 Kč 
Speciality
Gnocchi s červenou řepou, medvědí česnek, marinovaným květákem a kozím sýrem1, 4, 7280 Kč 
Grilované kachní prso s kaší ze sladkých brambor, pečená zelenina7300 Kč 
TIP TÝDNE – Jehněčí kotletky v bylinkové krustě, baby špenát, bramborové krokety1, 3, 7, 9540 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.