Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 17. 1. 2022

Polévky
Cizrnová polévka s kari kořením (7) 35 Kč / 55 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou (1, 3, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Hotovky
Vepřové maso v mrkvi s tarhoňou (1, 3, 7) 165 Kč
Čočka beluga se zeleninou a balsamicem, sázené vejce (3, 9) 140 Kč
Speciality
Pomalu grilovaná dančí kýta, šťouchaný celer s bramborem a zázvorem (7, 9) 240 Kč
Domácí spaghetti s rajčaty, bazalkou a krevetami (1, 2, 3) 210 Kč
Výběr ze salátového baru
Dle denní nabídky 35 Kč
Dezerty
Dle denní nabídky 35 Kč

Úterý 18. 1. 2022

Polévky
Česnečka s vejcem a slaninou (3, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi (1, 3, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Hotovky
Kuře na víně, houbový Kuba (1, 3, 7, 9) 165 Kč
Špenátové ravioli s tomatovou omáčkou a parmazánem (1, 3, 7) 140 Kč
Speciality
Křupavý bůček s nádivkou a zelným salátem (1, 3, 7) 185 Kč
Restované vaječné nudle s kuřetem a zeleninou (1, 3, 6, 11) 185 Kč
Výběr ze salátového baru
Dle denní nabídky 35 Kč
Dezerty
Dle denní nabídky 35 Kč

Středa 19. 1. 2022

Polévky
Zeleninový boršč 35 Kč / 55 Kč 
Vývar se zeleninou a celestinskými nudlemi (1, 3, 7, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Hotovky
Opečená vinná klobása s jemnou bramborovou kaší (1, 3) 140 Kč
Restované kuřecí maso s burákovou omáčkou a jasmínovou rýží (6, 11) 165 Kč
Speciality
Losos uzený teplým kouřem, salát z bulguru a zeleniny (1) 220 Kč
Domácí penne alla Puttanesca s rajčaty, olivami a ančovičkami (1) 165 Kč
Výběr ze salátového baru
Dle denní nabídky 35 Kč
Dezerty
Dle denní nabídky 35 Kč

Čtvrtek 20. 1. 2022

Polévky
Polévka z červené čočky s kurkumou a kokosovým mlékem 35 Kč / 55 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou (1, 3, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Hotovky
Krůtí Cordon bleu s bramborovou kaší (1, 3) 165 Kč
Koprová omáčka s vejcem a houskovým knedlíkem (1, 3, 7) 140 Kč
Speciality
Pečená jehněčí kýta na česneku, gratinka a grilovaná cuketa (7) 240 Kč
Máslová ryba v sezamu, teryiaki omáčka a restovaná rýže se zeleninou (11, 6, 4) 195 Kč
Výběr ze salátového baru
Dle denní nabídky 35 Kč
Dezerty
Dle denní nabídky 35 Kč

Pátek 21. 1. 2022

Polévky
Drůbeží krém se zeleninou (1, 3) 35 Kč / 55 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky (1, 3, 9) 35 Kč / 55 Kč 
Hotovky
Hovězí Stroganoff s celozrnnou rýží (1) 165 Kč
Buchtičky s rumovo-vanilkovým krémem (1) 140 Kč
Speciality
Grilovaná vepřová panenka, pečený brambor s rozmarýnem, houbová omáčka (1, 7) 210 Kč
Polévka Pho Bo s nudlemi, hovězím masem a zeleninou (9, 11) 180 Kč
Výběr ze salátového baru
Dle denní nabídky 35 Kč
Dezerty
Dle denní nabídky 35 Kč
Stáhnout polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.

Pondělí 25. 5. 2026

Polévky
Miso polévka s uzeným tofu1, 745 Kč 
Vývar se zeleninou, vaječná sedlina1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Moravský vrabec s dušeným zelím, bramborový knedlík1, 3, 7195 Kč 
Cizrnový hummus s pečenou řepou a karamelizovanou cibulkou, pita chleba1, 3, 7, 9, 11195 Kč 
Speciality
Kuřecí supreme sous-vide s fazolovým ragú, demi-glace a marinovanou cibulí6, 7, 9, 10, 12260 Kč 
Mix grilovaných ryb s bylinkovou omáčkou, lanýžové noky, nakládaná cibulka1, 3, 4, 7, 9280 Kč 
TIP TÝDNE – Grilovaný tuňák, teplý salát niçoise s chřestem, omáčka s hráškovým olejem4, 7, 9, 10520 Kč 

Úterý 26. 5. 2026

Polévky
Bramborová polévka s houbami1, 745 Kč 
Vývar se zeleninou masem a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Kuřecí saltimbocca se schwarzwaldskou šunkou, houbové kroupeto1, 7195 Kč 
Vepřový jazyk a srdce na smetaně, špenátový knedlík1, 3, 7, 9, 10195 Kč 
Speciality
Telecí špička se šťouchaným bramborem s tvarohem, kerblíková salsa, chřest7, 9, 12300 Kč 
Šafránové risotto s uzeným hovězím morkem1, 7280 Kč 
TIP TÝDNE – Grilovaný tuňák, teplý salát niçoise s chřestem, omáčka s hráškovým olejem4, 7, 9, 10520 Kč 

Středa 27. 5. 2026

Polévky
Krkonošské kyselo1, 3, 745 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Vepřová plec na paprice, bylinkové špecle, zakysaná smetana1, 3, 7195 Kč 
Zapečené těstoviny s brokolicí, omáčka z modrého sýra1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Pappardelle s telecími játry a smetanou, petržel, kaštany, schimeji houby1, 3, 7, 9260 Kč 
Konfitované kachní stehno se sushi rýží a čerstvou zeleninou, hoisin omáčka9, 11300 Kč 
TIP TÝDNE – Grilovaný tuňák, teplý salát niçoise s chřestem, omáčka s hráškovým olejem4, 7, 9, 10520 Kč 

Čtvrtek 28. 5. 2026

Polévky
Kapustová polévka s uzeninou, brambory1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Hovězí s dušeným špenátem, bramborové rösti, zelenina a pažitková omáčka1, 3, 7, 9, 10195 Kč 
Těstoviny orzo s rajčaty a lilkem, sýr feta1, 7195 Kč 
Speciality
Kapří hranolky s koprovým dipem a míchaným zeleným listovým salátem1, 3, 4, 7, 8, 10260 Kč 
Domácí sekaná s foie gras, bramborová kaše, nakládaný angrešt1, 3, 7, 9, 10280 Kč 
TIP TÝDNE – Grilovaný tuňák, teplý salát niçoise s chřestem, omáčka s hráškovým olejem4, 7, 9, 10520 Kč 

Pátek 29. 5. 2026

Polévky
Krém z divoké kopřivy, máslové krutony1, 3, 745 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Žemlovka s jablky, vanilková omáčka1, 3, 7185 Kč 
Kuřecí cordon bleu, krémová bramborová kaše1, 3, 7195 Kč 
Speciality
Bramborové noky s rajčatovou omáčkou, špenátem a mozzarellou, bazalkový olej1, 3, 7260 Kč 
Hovězí striploin pečený v bylinkách s pepřovou omáčkou, hranolky, fazolky na cibulce1, 7, 10300 Kč 
TIP TÝDNE – Grilovaný tuňák, teplý salát niçoise s chřestem, omáčka s hráškovým olejem4, 7, 9, 10520 Kč