Polední menu

Česká klasika, kuchyně různých koutů Evropy i vůně exotiky. Neotřelé nápady, špičkové suroviny. Maso, ryby, těstoviny, zelenina. Minutky z grilu a pánve i dlouze tažené pokrmy. Naše polední menu je dobrou volbou pro všechny, kteří mají rádi kvalitu, dobře ochucené jídlo, vlídné zacházení a perfektní servis. Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30. Pokud nechcete, nezdržíte se déle než půlhodinu. Bude nám ale potěšením, když zůstanete i na kávu, dezert nebo skleničku vína.

Pondělí 9. 3. 2026

Polévky
Brokolicový krém, marinovaný fenykl1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou, smažený hrášek1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Vepřová pikantní směs, pečené brambory, arašídy1, 3, 7195 Kč 
Smažená vinná klobása s jemnou bramborovou kaší, kyselý okurek1, 3195 Kč 
Speciality
Domácí penne s rajčaty, cuketou a bazalkou, krevety1, 2, 3260 Kč 
Krůtí prsa sous-vide s omáčkou carbonara, těstovinová rýže s hráškem1, 3, 7260 Kč 
TIP TÝDNE – Pražma královská v celku, bylinkové máslo, brambory, cuketa, cherry rajčata7, 9, 12540 Kč 

Úterý 10. 3. 2026

Polévky
Polévka z bílé cibule, bylinkový olej, sýrové krutony1, 3, 7, 945 Kč 
Vývar s nudlemi a zeleninou1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Lasagne s boloňským ragú, rajčatová omáčka, parmazán1, 6, 8195 Kč 
Blanquette de veau - dušené telecí ragú, dušená rýže1, 7, 9, 12195 Kč 
Speciality
Uzený lososový pstruh se salátem tabbouleh, omáčka Rouille1, 7280 Kč 
Bramborové lokše plněné trhanou kachnou, pyré z červeného zelí, řepa, kachní omáčka1, 3, 7, 9280 Kč 
TIP TÝDNE – Pražma královská v celku, bylinkové máslo, brambory, cuketa, cherry rajčata7, 9, 12540 Kč 

Středa 11. 3. 2026

Polévky
Čočková polévka se zelím1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a celestýnskými nudlemi1, 3, 745 Kč 
Hotovky
Kuře à la Creme, šťouchané brambory, jarní cibulka1, 7, 12195 Kč 
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí a sádlová cibulka1, 3195 Kč 
Speciality
Vepřová pečeně DUROC s bramborovo-pohankovou kaší a listovým špenátem7, 9280 Kč 
Pad-thai nudle s kuřecím masem, koriandr, mungo klíčky1, 3, 6, 7, 9260 Kč 
TIP TÝDNE – Pražma královská v celku, bylinkové máslo, brambory, cuketa, cherry rajčata7, 9, 12540 Kč 

Čtvrtek 12. 3. 2026

Polévky
Cuketový krém, slunečnicová semínka7, 845 Kč 
Vývar se zeleninou a nudlemi1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Restované kuře s burákovou omáčkou, jasmínová rýže1, 3, 7, 9195 Kč 
Kanec se šípkovou omáčkou, bramborové šulance1, 9195 Kč 
Speciality
Máslová ryba v sezamu s wasabi kaší, restovaná zelenina s teriyaki omáčkou4, 6, 11280 Kč 
Tagliatelle s rukolovým pestem, sýrem feta a pekanovými ořechy1, 3, 7, 8260 Kč 
TIP TÝDNE – Pražma královská v celku, bylinkové máslo, brambory, cuketa, cherry rajčata7, 9, 12540 Kč 

Pátek 13. 3. 2026

Polévky
Hrachová polévka s opečenou houskou1, 7, 945 Kč 
Vývar se zeleninou a játrovými knedlíčky1, 3, 945 Kč 
Hotovky
Kuřecí Cordon Bleu se sýrem gouda z farmy ROLS, bramborová kaše1, 3, 7195 Kč 
Povidlové taštičky s opečenou strouhankou, máslo1, 3, 7185 Kč 
Speciality
Risotto Nero se smaženou rybí kroketou, řapíkatý celer7, 9, 14260 Kč 
Hovězí striploin, grenaille brambůrky, dijonská omáčka, brokolice1, 7, 9300 Kč 
TIP TÝDNE – Pražma královská v celku, bylinkové máslo, brambory, cuketa, cherry rajčata7, 9, 12540 Kč 
Stáhnout Polední menu

Polední menu podáváme od 11.00 do 14.30.

Moc si vážíme zpětné vazby a záleží nám na tom, abyste u nás byli spokojeni. Chcete se s námi podělit o zkušenost z bistra? Napište nám na info@bistro-paulus.cz.